せっかくの休日も除雪で押せ押せになっていた事務仕事。
除雪でからだを使い、
今度は頭を使い？
あーーー、休みたい。

テレビで見ていた大雪のニュースでも
新潟県の若者「なんで俺たちばかり。」と嘆いていたけど、
ホント、同じ日本でもねぇ~。

そんな長期滞在の寒波の日々で耐え忍び？過ごし、
いよいよ我が家も食料が底をつきかけ、
ペーちゃんと2人がかりでスーパーへ車でお買い物。
でもガ〜〜〜ン。＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
スーパーに物がありません。(>_<)
パン全滅。
他の棚もガラガラ。
トラック便が来ないのかなぁ~。
それとも皆さん買いだめ？？？
まあ、あるもので凌ぐしかない！！

そこで作った「人参竜田」
大好評ですぐになくなりました。＼(^o^)／

以前人参が大量に余った時、人参しりしりを作ったものの、
その時に見た人参竜田、今日はその記憶を頼りに作ってみました。

人参１本を棒状の角に切り、
袋に、
切った人参、しょうが、お醤油を入れ混ぜ合わせ、
10分くらい馴染ませ、
袋の中に小麦粉を入れ全体にまぶし、
最後にバットの上に広げ、少量の片栗粉をふり混ぜ合わせ、
あとは少し多めの油で揚げるだけ。

各調味料の量は人参の大きさや好みに寄るので適当。

今日のまちょろんは、
調味料は小さじ2
しょうがはチューブを使用。
小麦粉は大さじ1ちょい、
片栗粉は全体に粉雪のような感じでふりました。

こんなに美味しく人参が食べられるなんて驚きです。
簡単にすぐ作れるしね。
お試しください。