最近お隣の長岡市にオープンしたお店に行ってきました。
mother earth + cafe
こちらのお店のコンセプトは、
少しでも元気になれる場所。
また頑張ってみようと思える場所。
そんなお店を目指しているそうです。

入口からして、なんだか優しそうよね。

ドアを開けたら高い天井で開放感があり、
壁には素敵な絵が飾ってありました。

ぺーちゃんはなんといっても暖炉。
すごく気に入ったみたいで、寛ぎ間いっぱい。

メニューは迷いに迷い、シンプルこのプリンを注文。
少しかためのプリンは、甘すぎず、しっかりして、
美味しさが口の中一杯に広がるしあわせプリン。そ～～～んな感じの絶品です。

コーヒーカップも素敵でしょ？

そして、
テーブル脇に飾ってあったこのチャーシューがどうも気になるぺーちゃん。

お聞きしたら今ある大きさは…とわざわざ持ってきてくださり、
んーーー、こりゃあ買わないわけにいかない。
地元の越路ポークを使用。1,900円ほどでした。
付け合わせのたれはなんと杉桶で2夏熟成させた自慢のたれのようで…
食べるのが楽しみだわ。

こちらのお店では他にも
ヨガ教室やピラティス、そして薬膳講座を開いたり、
どうやらからだ思いのお店のようです。
そしてなんとナノミストサウナまであり、
カフェのランチとサウナのセットもあるそうです。

みんな頑張るわねぇ～。
お店の皆さんもとても感じよく、
穏やかで優しい笑顔と、気持ちよい対応。
最近、若い人たちが頑張っているお店、増えました。

お店のコンセプト通り元気になって帰ってきたぺーちゃんとまちょろん。
今度はランチにお出かけ予定。

F姉が見つけたお店ってここだったのね。
さすがだわ。