薬剤師のじゅんです^^

2025年の新語・流行語大賞の発表がありましたね。
年間大賞はご存じの通り高市総理の
働いて働いて働いて働いて働いてまいります/女性首相

ノミネート語に「薬膳」が入っていました。

「食トレンド大賞2025・食トレンド予測2026」
という食トレンドの発表があって
大賞は「ワンプレートせいろ」だったそうです。

一石二鳥ではなく
一石四鳥とのことで「時短・ヘルシー・効率・映え」

確かにせいろでのお料理って映えますし
ヘルシー感があり素敵ですよね。

でも我が家には残念ながら”せいろ”はありません・・・

2026年の食トレンド予測では
「フュージョン薬膳」というのがありました。
難しい生薬は不要！いつもの料理で内側から整える

え？これならいつもの薬膳のこと？？

フュージョン薬膳とは
中医学の薬膳の考え方をベースに
和食、イタリアン、フレンチなど様々な料理ジャンルと
融合させた新しい食のスタイルだそうです。

特別な食材を使わず、トマトや生姜などの身近な食材で
血行促進やアンチエイジングなど体の不調を整えるetc.

・中医学の基本
・身近な食材
・補うと巡らせる
・毎日の習慣

学んできた薬膳に2026年は磨きを掛けるといいのね。
来年に向けての気持ちが新たになりました。

ひとり、ひとりの体質や体調や季節に合わせて
必要な材料を取り入れて行くのが基本ですよね。

最後までご覧いただきありがとうございます。
また明日お目にかかりましょう。