薬剤師のじゅんです^^

ブログに何度か出てきた生なつめのことです。

薬局のご近所で庭の木を植木屋さんが剪定されて
たわわに実った生なつめを枝ごと頂戴しました。


私がひとりで全部いただくには多すぎて
スタッフさんで欲しい方に分けて
以前よりお世話になっている旬菜料理のお店に
枝ごと生なつめをお持ちしました。


やはり生なつめは珍しいようで
枝で熟してから何かつくろうと
前向きなオーナーさん。

NHKでやっていた夜ドラ
”しあわせは寝て待て”だったかしら・・・

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薬膳のお話でしたね。
”薬膳ブーム”がきているようで
本屋さんの店頭には多くの種類の
薬膳に関する本が並べられています。
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生なつめをお裾分けした旬菜料理店では
どんな使い方をするのでしょう。


先日お伺いした時におやつとして
フレンチトーストを出してくださいました。
その上にすりおろしたような果物？が
アクセントとして乗っていました。

少し酸味があって
フレンチトーストが更に美味しくなりました。

答えは「なつめ＋りんごのすりおろし」です。


りんごもすりおろして一緒に混ぜたようで
甘みと爽やかさとちょうど良いバランスです✨✨


美味しいなぁ～

なつめをお裾分けしたらおやつになりました^^
ごちそうさまでした。

最後までご覧いただきありがとうございます。
また明日。