あまりにも寒く、
夜中に掛布団を変えました。
こんなに寒くなると…
鍋物やおでんが恋しくなります。
これでは秋を通り越し、冬ですよねぇ～。

秋は「食欲の秋」というくらい美味しいものが沢山。
代表的な秋の味覚というより、
今日は秋野菜のお話。

かぼちゃ、ごぼう、えのき、マイタケ。
これらの野菜、
今はいつでも食べられるので「秋」というイメージがしませんが、
やはりその季節、季節に食べると美味しいものです。

秋の野菜は野菜自体には水分が少ないものが多いのですが、
加熱すると甘みが増し、美味しくなります。

体の芯まで温まり、ほっこり気分。(*^-^*)
嬉しいことに、
食物繊維もたっぷりで、腸のお掃除もしてくれるなんて最高！
美味しいものを食べてキレイになれる秋野菜。
体の中からきれい、元気、健康になりましょう。