今日もさわやかな気候です。

柏崎では今、玉ねぎの収穫がピークを迎え、
この天候で作業も捗っていることと思います。

柏崎の玉ねぎは、
辛さ控えめでみずみずしさが自慢。
まだまだ全国区ではないですが…
地元ではとても好評です。



実はまちょろん、玉ねぎが大好き！

玉ねぎには多くの栄養素が含まれ、
・血液サラサラ
・疲労回復
・免疫力アップ
・動脈硬化予防
・むくみ
等々、嬉しい効能効果盛りだくさん。
いつまでも元気で美しくいるための必需品？？？

ただ、
食べ過ぎると胃腸が強い刺激を受け、
下痢や腹痛になるのだとか？？？

何事も
過ぎたるは及ばざるがごとし。

ペーちゃんは、
玉ねぎを食べるとおならが臭くなると言ってました。
玉ねぎを想像するとまあわかる気もするけど、半信半疑。
そこで調べたことがあるのです。

玉ねぎを食べるとおならが臭くなるのは事実でした。

玉ねぎに含まれる「ラフィノース」（オリゴ糖の一種）が消化されずに大腸まで運ばれ、
腐敗臭の原因となり臭いおならが…。
おっと～、これは気を付けなくては。

おならの臭くならない玉ねぎの開発も必要かもね。（笑）