山菜の美味しい季節です。
皆さんも食卓に春を感じていますか？

今日は山菜採りの名人から「山うど」をいただきました。
立派な山うどです。



山うどは香りも良く、
ほろ苦さがくせになりそうな大好きな山菜のひとつです。
食べ方もいろいろで、
何を作ろうか？迷ってしまいます。

ぺーちゃんのリクエストはもちろん天ぷら。
まちょろんは、
そのまま少し味噌をつけて食べるのも好きだし、ごま油で炒めたきんぴらもいいかなぁー。

四季折々、
その季節、季節を楽しめる日本の食文化。
なんとまあ素敵！
ありがたいものです。