薬剤師のじゅんです^^

オーガニック食材使った
ガレットやスープのお店に行って来ました。

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そもそもガレットって何？
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ガレット（galette）は、
フランスのブルタニュー地方発祥の
そば粉を使った薄いクレープ上の郷土料理。

材料：そば粉、水、塩、卵を混ぜて生地を作る。
栄養：そば粉を使用するため、鉄分、マグネシウム、食物繊維が豊富

「からだ ととのう こころ よろこぶ」

という今日のタイトルは
Cafe La Terre(カフェ ラ テール)というお店のコンセプトです。

定番のメニューもありますが、
月替わりの旬の野菜や材料を取り入れたメニューも
美味しそうでした←というか春野菜のガレットをいただきました。

和食が好きなのでそば粉と言ったらお蕎麦なのですが、
フランスの郷土料理のガレットも選択肢にするのも
たまにはよいかなと思いました。

店内には蜂蜜やハーブティーやジュースなど
体と自然に優しい食品も販売していました。

最後までご覧いただきありがとうございます。
また明日お目にかかりましょう。