薬剤師のじゅんです^^

参鶏湯（サムゲタン）のスープキットが
島根県出雲の薬膳カフェの友人から届いたのが２月５日。

やっと昨夜コトコトつくりました。

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何と言ってもスゴイのは用意するものは２つだけ
手羽先又は手羽元・・・600g
水・・・1.5L
後はサムゲタンのスープキットだけなのです。
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お好みでニンニクや生姜スライスを加えると
一層美味しく仕上がります。と書かれていたので
冷蔵庫にあった生姜をスライスして入れただけです。

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鶏肉がやわらかくホロホロとほどけていく。
無理に骨からはずさなくてもスルリとれちゃうのです。
キットに入っている塩の味付けだけで美味しい。
身体がポカポカしてきます。
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おさらいです。

キットに入っているのは・・・

棗 なつめ：胃腸の調子を整え、疲れ気味の改善
蓮の実 はすのみ：胃腸の働きを整え、安眠、精神の安定
松の実 まつのみ：灰を潤し乾燥を防ぐ、咳止め
枸杞の実 くこのみ：血行改善、眼精疲労の回復
真菰筍 まこもだけ：五臓全てに効果あり、天然の発酵食品
高麗人参 こうらいにんじん：滋養強壮、疲労回復

すごい材料たちですね～

出雲だからか真菰筍 まこもだけが入っています。

ご興味のある方は
薬膳カフェアルテミシアFromゆうずキッチン
080-5182-9196 営業時間11:00~18:00 火・木定休日

インスタ等で検索しても見つけられますよ。
サムゲタンのスープキット
お値段もリーズナブルでした。

あああ！美味しかった～

最後までご覧いただきありがとうございます。
また明日お目にかかりましょう。