休日の昨日は仕事漬けだったので、
今日はお隣小千谷市におそばを食べに行ってきました。

当店からは28kmほど。
40分ちょいで行けます。

小千谷といえば「へぎそば」
そしてこの看板にあるように「錦鯉」が有名です。

実はこの看板を見て何年も敬遠していました。（ごめんなさい）
お蕎麦屋さんでなぜに錦鯉？？？そんな思いがあったまちょろん。
でもこちらのお店は小千谷駅真ん前というか、駅のロータリー内といっていいくらいの場所にあり、
おそらく観光という意味の宣伝も兼ねていたのでしょう。

そこで今日は小千谷に数ある有名店はあえて避け、
こちらの「和田」さんへ初挑戦。

メニューも迷うほどいろいろでしたが、
あえて小千谷独特の「ふのり」や「ヘギそば」ではなく、
手打ち海老天ぷらそばを注文。

地元の山本山で栽培されたそば粉と全粒粉を使った手打ちそば。
つなぎがないだけに、そばそのものの味わいがたっぷり。
ボロボロしたところが手打ち感たっぷり。
天ぷらもこんなに美味しい天ぷらは久々と思えるほどで、
ぜひまた来たいと思えるお店でした。
出された蕎麦茶も香り高く、
そして何故かじゃがいものスープが御膳の手前に鎮座？
このセットの内容とはかけ離れているものの、
きざみ玉ねぎ入りじゃがいもスープを最初にいただき、思わず旨さに悶絶。

まちょろんが敬遠していたあのお店の看板は、おそらく昔のままなのですね。
「そば処和田」が
実は今は横文字の「wada」になっていました。

店内も従来のような席のほか、
おひとりの方にはカウンター席もあり、
おしゃれでカジュアルなイタリアンレストランかと思うような席もあります。

創業が昭和元年のお蕎麦屋さん。
代が変わり、
時代に対応し、
こうしてご商売を続けておられるのでしょう。
スタッフの方々も皆さん若く、丁寧で、気持ちいい応対。

開店と同時にぞろぞろお客さんが来られたのもわかります。
味だけではなく、やはりこのサービス。

早速グループラインで仲間に報告をし、
「wada」さん行き決定！

お勧めのお蕎麦屋さんです。