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スパイスと漢方その21

みなさんこんにちは、いまいメディカルグループの桜井です。
 
すっかり冬が目の前にやってきましたね。
今年は風疹が大流行とのことでインフルエンザの予防接種も大切ですが
風疹の抗体検査や予防接種も考えていかないといけないかもしれませんね。
 
さて、最近またカレー作りにはまっている私ですが基本のスパイスは
ターメリックにクローブ、クミンと生姜とシナモンにカルダモンにフェンネルあたりでしょうか?
以前クローブのお話をしましたがその時作成したポマンダー。
『ポマンダー』とはクローブの抗菌作用や香りを利用した天然の芳香剤です。
昨年作成したポマンダーがこちらです↓
 



なんと、水分が飛んで小さくはなりましたが腐ることなく形を保っています!
香りも独特のクローブの香りとオレンジの香りに振りかけた白檀などのオリエンタルな香りの粉が
日を追うごとになじんで優しい香りとなりました。
 
クリスマスの飾りつけにする家庭もあるのだとか。
作るのは少し大変でしたが是非作ってみてください。
 
 
 
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