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2026.04.06

皿うどん

投稿日：2026年4月6日

カテゴリ：お料理



皿うどんというと、うどんをイメージしますよね。
私も最初はそうでした・・・

「皿うどん」は、長崎の料理です
昔の日本では麺料理をまとめて「うどん」と呼んでいたそうです
それで、皿に盛りつけるってことで、
「皿うどん」になったようです



こんな麺です・・・
広げたので、多そうに見えますが、
インスタント麺より少ない量です

見た感じ・・・
ベビースターラーメンに、あんかけしたって感じだと思ってました・・
しかし、食べてみると、まったく別物でした・・・
あんで、しっとりした麺が美味しくて・・・
どんどん進みます・・・


野菜もたっぷり取れます
簡単に作るなら、コンビニでカット炒め野菜を買って、
豚バラがあればOK!です
私は、きくらげが好きなので入れました・・・
かまぼこか、ちくわを入れてもいいね
紅ショウガはお好みで・・・・




本場、長崎のこの皿うどんがおすすめです
あんかけスープが美味しいです
 

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