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2025.07.17

きゅりのペペロンチーノパスタ

投稿日：2025年7月17日

カテゴリ：お料理



きゅうりのペペロンチーノパスタを作ってみた。
きゅうりは生で食べるってイメージがあるけど、
炒めると、意外に美味しい！！

材料は、
にんにく 鷹の爪 豚バラ、きゅうり 塩コショウ 鶏ガラスープの素 オリーブ油
きゅうりの千切りは多めに入れても美味しいです。
炒める基準は、きゅうりの色がきれいになった状態かな・・・



「きゅうりのひき肉炒め」
我が家の夏の定番料理です。
ひき肉そぼろを作って、きゅうりの千切りを入れて炒めるだけ・・・
コツは、そぼろを煮汁がなくなりまで炒め、ゴマ油を使う事かな・・・・
ごはんが進みます・・・

豆乳担々麺も作ってみました。



これも、鶏そぼろと高菜漬けがコツかな・・・
きゅうりと青ネギ、私はゆで卵だったけど、温泉卵がいいね。
豆乳には練りごまと鶏ガラスープの素

美味しくいただきました・・・・


担々麺には、練りラー油を・・・・
パスタには、きざみゆずかきざみ青じそをトッピングするといいね。

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