秋田県南秋田郡八郎潟町

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伯爵カボチャ



友達から、カボチャを頂いたので、
カボチャパイを作りました。
カボチャには、皮が緑のもの、白っぽい緑のもの・・・・
そして真っ白なものがあります。
白い皮のものが「伯爵カボチャ」です。
伯爵カボチャは、水分も少なくホコホコしていて・・・・
このようなパイに合います。
カボチャコロッケやカボチャサラダも美味しい・・・
私は大好きなカボチャです・・・



これが伯爵カボチャです・・・・

頂いた白っぽい緑のカボチャも、伯爵カボチャの仲間のようで・・・・
ホコホコだったので・・・・
大学カボチャも作りました・・・・・



カボチャを素揚げ(二度揚げ)して・・・
揚げたてにお砂糖とめんつゆを少々・・・
混ぜて、なじませたらできあがりです。
砂糖は好きな甘さに調整してね・・・・
カボチャ嫌いのお子さんや男性でも、ぱくぱく食べてくれます。



 

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