大豆料理

2023.06.07

投稿日：2023年6月7日

カテゴリ：お料理

大豆入りキーマカレー・・・

大豆入りのキーマカレーを作りたくて、
野菜センターで「大豆」を入手しました。
前日に水に入れておいて、翌日水煮をしたら・・・
大豆がふっくら柔らかく出来上がりました。

実は、大豆５００g入りで、
３分の１ほど水煮したのに、多量の大豆の水煮ができあがりました（笑）
それから、毎日大豆料理です。

身体にいいから、毎日食べてもいいね。

大豆のサラダ・・・
（ゆで卵、きゅうり、ハム、チーズ、大豆マヨネーズ，こしょう）

定番の大豆のひじき煮・・・
大豆がおいしい・・・

大豆とニラのチヂミ・・・・
これが意外にいけた。

さて、次はどんな料理に使ってみようかな・・・
ピザに入れてもよさそうです・・・

私は、すっかり大豆好きになりました。
冷凍しておいても大丈夫なので、一度にたくさん水煮して、小分けで冷凍もありです。

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