秋の味覚

2022.09.21

投稿日：2022年9月21日

カテゴリ：お料理

秋のお彼岸なので、枝豆のお餅を作りました。
仙台では、「ずんた餅」と言いますが・・・
私は、枝豆の延長なので、「枝豆のお餅」と呼ぶことにしてます。
甘さはかなり控えめです。

お餅は、もち粉をつかって、レンジでチンで作ります。
ふわふわのお餅になりますよ。

イチジクも入手したので、コンポートを作りました。
甘露煮ほど煮込みません。
熟しているので、あまり煮込まなくても、甘さ控えめでも美味しいです。

そしてこれ・・・イチジクと生ハム

料理とは言えませんね。
切ったイチジクを生ハムで巻くだけですから・・・
ワインが進む～うふふ