秋田県南秋田郡八郎潟町

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秋の味覚



秋のお彼岸なので、枝豆のお餅を作りました。
仙台では、「ずんた餅」と言いますが・・・
私は、枝豆の延長なので、「枝豆のお餅」と呼ぶことにしてます。
甘さはかなり控えめです。



お餅は、もち粉をつかって、レンジでチンで作ります。
ふわふわのお餅になりますよ。



イチジクも入手したので、コンポートを作りました。
甘露煮ほど煮込みません。
熟しているので、あまり煮込まなくても、甘さ控えめでも美味しいです。

そしてこれ・・・イチジクと生ハム



料理とは言えませんね。
切ったイチジクを生ハムで巻くだけですから・・・
ワインが進む~うふふ

 

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