秋田県南秋田郡八郎潟町

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パンプキンパイ



昨日はハロウィンだったので、
パンプキンパイを焼きました。




頂いたカボチャが、白い皮のカボチャ「伯爵かぼちゃ」だったので、
これはパイを作るしかない・・・・
白い皮のカボチャは、色が綺麗で、甘くて水分が少ないカボチャです。
スイーツつくりにむいてるカボチャです。
家族も喜んで食べてくれました。



カボチャはサイコロ状に切って、軟らかく煮て、マッシュにします。
熱いうちにお好みの量の砂糖を入れて、あんは完成!
冷凍のパイ生地に包んで焼くとできあがり・・・・
特別な物を入れないので、カボチャを感じられるパイです。

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