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2021.03.02

蔵開き

投稿日：2021年3月2日

カテゴリ：日記



毎年、この時期に行く酒蔵の蔵開き・・・・
今年は、県内の酒蔵はすべて中止です。
しぼりたての美味しいふるまい酒も飲めません・・・残念！
代わりに、売店での販売があるようです。



先日も買い求めましたが、
また入手にいかないと・・・・・
「初しぼり」「にごり蔵酒」や「槽口」は普通よりもアルコール度数も高いです。
「槽口」は、１９度もありますが、飲みやすくて、
普通の日本酒だと思って飲むと、思いがけず酔っちゃいます。

いつもだとふるまい酒で飲み放題だったのになあ～



焼きねぎみそは、ご飯のお供もいいけど、
私は、ピザソースにつかったりします。
和風なピザになり、美味しい！

酒粕は、おみそ汁に少し入れるだけで、こくがでます。
パスタソースにつかったりして・・・・

来年は、蔵開きが開催されますように・・・・


 

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