ゴーヤ

2018.09.05

投稿日：2018年9月5日

カテゴリ：お料理

今年は三本だけ植えたゴーヤ・・・
９月にはいって、収穫の日々です・・・・

それで毎日ゴーヤ料理です。
採れたてのゴーヤは、苦みも少なくしゃきしゃきです。
定番のゴーヤチャンプルはもちろんのこと・・・・
新しい料理に挑戦・・・・・

切り方も変えて、短冊切り・・・
軽くレンジでチンしたゴーヤとナスをゴマ油で炒め・・・・
味付けは、焼き肉のたれ・・・・
これが意外に美味しくて、ご飯が進みます・・・

薄くスライスしたゴーヤをレンジでチンして・・・
キュウリとシラス、カリカリ梅を入れました。
ごま油に白醤油で味つけ・・・・・ゴーヤのサラダ

ランチには、パスタにもたっぷりゴーヤ・・・・
パスタがゆであがる１分前にスライスゴーヤを入れてゆでます。
鮮やかなグリーンが食欲がわきます。

さて、明日はどんな料理にしようかな・・・・

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