パプリカ

2019.10.27

投稿日：2019年10月27日

カテゴリ：お料理

産直野菜センターで、パプリカを買って来ました。
大きなパプリカです。
大好きなんですが、半分使っては冷蔵庫に入れておいても、
半分ダメにすることも多かったです。

それで、冷凍したらどうだろうと思ってやってみました。
生のままスライスして、冷凍・・・・
（水分はきれいに拭き取りましょう）

凍ると、パラパラになって、皮が柔らかくなるのです。
使いやすい状態です・・・・

パスタに・・・・

大好きなズッキーニもたっぷり入れました。

野菜炒めに・・・・

お魚のソテーにトッピング。

色とりどりのパプリカを使うだけで、
美味しそうにみえますよね・・・・
パラパラと凍っていますから・・・
使う分だけ袋から出せるので便利です。

パプリカがたくさんある方は、是非とも冷凍保存を・・・・

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