秋田県南秋田郡八郎潟町

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パプリカ



産直野菜センターで、パプリカを買って来ました。
大きなパプリカです。
大好きなんですが、半分使っては冷蔵庫に入れておいても、
半分ダメにすることも多かったです。

それで、冷凍したらどうだろうと思ってやってみました。

生のままスライスして、冷凍・・・・
(水分はきれいに拭き取りましょう)




凍ると、パラパラになって、皮が柔らかくなるのです。
使いやすい状態です・・・・


パスタに・・・・



大好きなズッキーニもたっぷり入れました。

野菜炒めに・・・・



お魚のソテーにトッピング。



色とりどりのパプリカを使うだけで、

美味しそうにみえますよね・・・・
パラパラと凍っていますから・・・
使う分だけ袋から出せるので便利です。


パプリカがたくさんある方は、是非とも冷凍保存を・・・・



 

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