秋田県南秋田郡八郎潟町

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そうめんカボチャ



そうめんカボチャを頂きました。
カボチャだから、カボチャだろうと思ったけど・・・
ネットで見ると、湯がくと、そうめんのようになるという・・・

5つくらいに輪切りにしてゆでてみた・・・




ぱらぱらととれてきて、
本当にそうめんのように・・・
錦糸卵のようになった。

まずは生で、中華サラダにしてみました。
ぽりぽりと食感がいい・・・・
キュウリとハム、ミョウガを入れて中華風の味に・・・




カボチャをイメージ出来ない食感で・・・
家族も美味しいと食べてくれました・・・




煮物にしてみた・・・
切り干し大根とは違う食感・・・
ぽりぽりは煮てもありました・・・・
もう少しお肉を入れて煮た方がよかったかも。
鶏肉があいそうです。





天ぷらにしてみた・・・・
何となくカボチャが感じられる・・・
いろいろな野菜と一緒にかき揚げがいいかも・・・

私はサラダがお気に入りです。
これからもいろいろな食べ方に挑戦死体ですね。



 

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