秋の定番「食用菊」をいただきました。
とても良い香りがします。

食用菊は「かきのもと」とも言われ、
なんと江戸時代から新潟では親しまれていたそうです。

秋から冬に差し掛かる頃がシーズン。
まちょろんは少量の酢を入れ、
お湯でさっとゆでた「酢の物」が大好きです。
シャキシャキとした歯ごたえ、たまりません。
おひたしにも使うし、
サラダやあえ物、けっこう出番が多いのです。

この菊の色が食卓を華やかに飾り、ついつい食も進んでしまいます。

疲労回復効果や生活習慣病予防など、効能効果は沢山ありますが、
お酢と一緒なら尚更Good
すっぱいものが苦手なペーちゃんにも、からだのために今夜は食べてもらわなくっちゃ！

冷たい雨の中、
店舗がお休みでも色々な方が季節感を運んできてくださり、ありがたい限りです。

ありがとうございました。