我が家はみんなエスニック料理好き。特に私と家内は筋金入りで、家族旅行の夕食にベトナム料理屋を選ぶ程。ただし、その頃、子供達は小学生だったため食が進まず・・・でしたが。そんな我が家の冷蔵庫には常にナンプラーが入っています。エスニック料理に欠かせないものと言えば、ナンプラーと「パクチー」。最近ではスーパーでも見かけるパクチーですが、数年前までは売っている所も少なく、売っていても結構いいお値段でした。という事で、我が家ではずいぶん前からパクチーを栽培しています。１度苗を植えると種が落ちて、数年は勝手に生えてきます。今年も畑を注意深く見てみると、ありますあります！



畑に６本、畑の外に２本発見！大きくなるまでは間違えて抜いてしまわないように、草取りは慎重にやらねばなりません。早く大きくならないかなぁ。食べるのが楽しみ。

一時はパクチーブームで、すっかり市民権を得た感があるパクチー。「パクチー増し増し！」なんて看板を見かけた事も。でも、やっぱり苦手な人はダメみたいですね。以前、パクチー嫌いの同業者２人とエスニック料理を食べに行ったことがありました。少しくらい食べられるのではないか？と勇んで臨んだ彼らでしたが、一口頬張った瞬間「！！！無理です！」だって。無理して食べるものでもないですしね。