久しぶりのランチ会

2023.03.19

投稿日：2023年3月19日

カテゴリ：お料理

久しぶりに友人が遊びに来るということで・・・・
ランチをごちそうするといったのですが、
買い物に行けなかったので・・・・
冷蔵庫の中の食材でおもてなしをしました。

韓国海苔巻き・チキンのネギ味噌サラダ・皿うどん・キャベツの温野菜サラダ（カレー風味）

チキンは炊飯器でつくり・・・
一緒に添えた野菜は、サラダ菜、千切りウドとキュウリ

皿うどんには、冷蔵庫の野菜ときくらげ、冷凍シーフードのあんかけです。
パリパリの皿うどんを食べたことがないという友人がいて、
初めての麺に驚いていましたが、すぐにお気に入りになったようです。

最近よく作るキャベツの温野菜サラダ（カレー風味）
ゆでたキャベツと人参、魚肉ソーセージ（フライパンで焼く）コーン
ドレッシングは、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉

そして、永谷園のお吸い物で作った茶碗蒸し
デザートは陳健一の杏仁豆腐を作りました。

どの料理も、友人たちが、家で簡単に作れるものをチョイスしました。
お食事会兼料理教室って感じです。

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