ミズ | くすりのはたけやま [秋田県南秋田郡八郎潟町] | Meron [町のくすり屋さんが集まるポータルサイト]

2021.06.23

投稿日：2021年6月23日

カテゴリ：お料理

タラのあんかけミズいり

秋田では、山菜の「ミズ」がたくさん出回っていて、
この時期、私は必ず食べます。
「ミズたたき」「ミズの炒め物」が定番料理ですが、
私は、いろんな料理に使ってます。

チャプチェのミズいり
ミズの食感がいい感じですよ。

そして定番の炒め物とミズたたき

ミズたたきは、山椒とお味噌で味付け・・・
ご飯の上にかけると、どんどんご飯が進む（悩む～）

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