昨日は、塩釜地区休日急患診療センターの当番でした。胃腸炎の患者さんが多かったようでした。
当番医の先生から、昼食時に、AGE（Advanced Glycation End Products、終末糖化産物と訳される。タンパク質の糖化反応によって作られる生成物の総称であり、身体の様々な老化に関与する物質）について、興味深いお話をいただきました。