先日うどをいただき、
保存方法を教えていただお陰様で、
あわてて食べなくてもゆっくりうどを楽しむことができました。

うどの香り、エグミ、シャキシャキした食感、大好きです。
いただいた状態で冷蔵庫に保存しておいたので、
定番の天ぷらや味噌漬けからちょっと脱出。
そして最後ににはうどのお味噌汁ときんぴら。
どちらも簡単にできる季節の味わい。
きんぴらは今回ゴマ油で炒め、
最後におかかを加え、
ペーちゃん好みの仕上げ。

知らなかったのですが…
うどは冷凍にもできるのですね。
風味も１ヶ月くらいなら大丈夫とのこと。

そうかぁ～、今度いただいた時には冷凍に挑戦だわ。
（催促じゃないよ！！）
いつもありがとうございます。