昨日から大雨警報が出っぱなし。
レベル４ということで、
土砂災害の危険があり、避難所も開設。

そんな雨の中、
義弟夫婦が東京の子供さんのところへ行くということで、
大阪からわざわざ遠回りをして立ち寄ってくれました。

で、

今回いただいたお土産がこちら。
↓↓↓

奈良県で昔ながらのお醤油屋さん（片上醤油）だそうで、
一升瓶にはびっくり！！

杉の大桶に奈良県産の大豆を漬け込み、
じっくりふた夏以上寝かせて発酵熟成させた手のかかったお醤油で、
食品添加物を一切使わない無添加醤油。
このこだわりのお醤油がなかなか美味しいらしく、楽しみです。

とてもやわらかな味とはなやかな香りとのことで、
ごはんにお醤油を少したらしのりでいただく、
そんなシンプルな使い方が抜群のようです。

まろやかで体にも良く、
通常のお料理も美味しさアップ。
そう聞けば、
もうもう、使わないわけにはいきません。
今夜さっそく試してみます。

ぺーちゃんは同じシンプルでも自分で作れる料理？？？
たまかけごはんにすると今から張り切っています。(^O^)／

何だかまだまだ知らないすごいものが世の中にはたくさんあるものだわ。