宮城県多賀城市

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2020.06.18

学校薬剤師のお仕事

投稿日：2020年6月18日

カテゴリ：日記

今日も良い天気の多賀城です。

今朝は7時出勤して近くの中学校へ「給食用食器等大腸菌検査」と「残留澱粉脂肪検査」に行って来ました。
自分が担当する中学校は給食が自校式なので仕込みが始まる前でないと調理員さんの邪魔になってしまうので仕方ありません。

まずは調理員さんたちと雑談しながら体調のチェック。
みなさん明るくて元気一杯問題なし（笑）
当然、手洗いも一緒にします。

調理員さんや栄養士の先生の前での検査は少々緊張しますが、逆に説明しながら行うことでミスが回避できると考えています。
「残留澱粉脂肪検査」はすぐに結果が分かりますが「給食用食器等大腸菌検査」は24時間培養待ちとなります。
これはさすがにドキドキします。



食中毒が起きやすい季節となりました、みなさんも予防3原則を厳守して楽しく美味しく食事しましょう。

 

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