銀杏 | くすりのはたけやま [秋田県南秋田郡八郎潟町] | Meron [町のくすり屋さんが集まるポータルサイト]

2025.11.06

投稿日：2025年11月6日

カテゴリ：お料理

銀杏を頂いたので、
いろいろなお料理に使ってみましたよ

上は、銀杏とキャベツの和風パスタ
（ニンニク、シャウエッセン、銀杏、キャベツ）
お味は、顆粒昆布と塩コショウ、お醤油
銀杏は、半分は刻んで入れています。
その方がパスタとからんでいいお味になります

カレーにも入れてみました。
ホコホコした銀杏が、妙にカレーにあいます。
少し刻んだものも混ぜた方がよかったかも・・・・

シュウマイのグリンピースの代わりに、
銀杏を半分に切って、のせてみた・・・・
可愛いシュウマイになったけど・・・
乗せたら、美味しさが倍増するわけでもなかったです
刻んで中に入れた方が美味しい気がします。

銀杏には、品種もありサイズもあるんです・・・
私が頂いたのは、藤九郎という品種でサイズは２L
大きな銀杏で食べ応えがありました・・・

いろいろ使ってみたけど・・・
やっぱりそのままの方が美味しい気がする（笑）

あとは、定番の銀杏おこわも作りました。
美味しかったです・・・・・
そして、
お料理に入れる時は、刻んで使う方がいいと思いました
まだまだあるので、またお料理に使ってみます。